Hashigo Cafe Kyoto

오랫동안 동네 사람들의 쉼터였던 대중목욕탕 건물을 다듬어 꾸민 'Hashigo Cafe Kyoto'는 욕조의 단차와 타일 벽, 카운터인 반다이의 흔적을 공간 곳곳의 매력적인 포인트로 살려냈다. 천창을 통해 부드러운 햇살이 스며드는 널찍한 홀에는 편안히 기댈 수 있는 소파 좌석과 신발을 벗고 올라가는 마루 좌석이 놓여 있으며, 옛 욕조 안쪽에 테이블을 배치해 아늑한 분위기를 낸 자리까지 다채로운 공간이 마련되어 있다.

부드러운 에스푸마를 얹은 빙수 '하시고오리'

이곳을 대표하는 디저트 중 하나는 곱게 간 얼음 위에 부드러운 에스푸마 거품을 듬뿍 얹어내는 빙수 '하시고오리'다. 상큼한 레몬 시럽에 꿀과 진한 크림치즈 크림을 곁들인 '크림치즈 허니 레모네이드', 향긋한 말차 에스푸마에 팥과 시라타마 경단을 올린 '말차 밀크'처럼 재료 본연의 조화를 즐길 수 있는 메뉴가 다양하다. 얼음 속에 치즈케이크를 숨겨둔 '로열 밀크티'나 빙수 위에 얹은 마시멜로 장식 등, 숟가락을 더할수록 느껴지는 식감의 변화도 먹는 재미를 더한다.

고기 본연의 풍미를 담은 함바그와 알찬 런치 플레이트

식사 메뉴의 중심인 '하시고 특제 함바그 플레이트 런치'는 촉촉하고 두툼하게 구워낸 패티가 돋보인다. 진하고 깊은 클래식 데미글라스 소스, 볶은 양파의 단맛을 살린 일본식 와후 소스, 치즈를 듬뿍 녹여 올린 치즈 함바그 중에서 선택할 수 있으며, 새우튀김이나 치킨난반 같은 반찬을 조합하는 것도 가능하다. 곁들임 반찬과 미소시루가 균형 있게 어우러진 푸짐한 플레이트 구성으로, 든든한 점심 식사를 원할 때 제격이다.

바삭하게 구운 프렌치토스트와 부드러운 크림 음료

티타임이나 가벼운 식사를 즐기기에는 겉은 바삭하고 속은 부드럽게 구워낸 프렌치토스트도 좋은 선택이다. 시럽과 휘핑크림, 아이스크림을 곁들여 담백하게 즐기는 기본 메뉴 외에도 밤의 풍미를 담아낸 몽블랑을 올린 구성 등 취향과 기분에 따라 고를 수 있다. 에스푸마 생크림을 얹은 카라멜 크림 라테나 허니 크림 밀크티처럼 디저트처럼 마시기 좋은 음료도 알차게 갖춰져 있어, 우즈마사를 둘러보다 여유롭게 쉬어가기에 잘 어울린다.